لهستان کشوریست که قرنها مشکلات و درگیری ها را پشت سر گذاشت و توانست به یک کشور مستقل تبدیل شود. این کشور حالا فرصت این را دارد که نقش جدیدی در تاریخ مدرن جهان به نمایش بگذارد. افرادی که به این کشور سفر می کنند چیزهایی را می بینند که مردم این کشور آن را تجربه کرده و با آن زندگی کرده اند ، لهستان برای بسیاری از گردشگران یک مقصد فرهنگی غنی در اروپا است که مناظر طبیعی زیبا و اماکن تاریخی دیدنی زیادی دارد. چه از شهرهای اصلی لهستان دیدن کنید چه بخواهید جنگل ها و دریاچه های اطراف آنها را ببینید ، لهستان تصاویری فراموش نشدنی در ذهنتان ایجاد خواهد کرد.
جاذبه های گردشگری لهستان
در این منطقه از دوران پارینه سنگی ساکنینی وجود داشتند اما خود قلعه در قرن ۱۴ به دستور پادشاه وقت لهستان ساخته شد. این قلعه امروزه خانه تنها جواهر سلطنتی باقیمانده در لهستان ، یعنی شمشیر تاجگذاری ، است. این قلعه از لحاظ قدمت و بخاطر شمشیر قدیمی که در آن نگهداری می شود از اهمیت بالایی برخوردار است.
این منطقه که شامل ۲۰۰۰ دریاچه می شود که توسط کانال های آب رودخانه بهم متصل هستند در نزدیکی مرز لیتوانی واقع شده است.این منطقه از جمله مقاصد پرطرفدار گردشگری دریاچه ای در اروپا به شمار می رود. هتل ها و یا خانه هایی که برای اقامت وجود دارند اکثرا در روستاهای اطراف این دریاچه ها هستند .
جنگل
جنگل Bialowieza بازمانده جنگل های وسیع کهنی است که در گذشته بخش عظیمی از اروپا را در برگرفته بود. این جنگل در مرز بین لهستان و بلاروس قرار گرفته است و خانه ۸۰۰ گاومیش نادر اروپایی است که در این جنگل تحت محافظت هستند.
شهر قدیمی گدانسک
گدانسک یکی از شهرهای بزرگ و از بندرهای مهم در شمال لهستان در کنار دریای بالتیک است. پیشینه شهرنشینی در ناحیه گدانسک به قرن هفتم میلادی می‌رسد. در قرن چهاردهم بیشتر ساختمان های این شهر قلعه ها و دژهایی بود که توسط شوالیه های تتونیک ساخته شده بود اما در قرن ۱۵ بسیاری از آنها به دستور پادشاه لهستان تخریب شد.
بازار قدیمی ورشو
بازار مرکزی شهر ورشو برای مدت پنج قرن قلب فرهنگی لهستان به شمار می رفت.مرکز اصلی آن در جنگ جهانی دوم نابود شد اما بلافاصله پس از جنگ جهانی دوم با دقت بازسازی شد.
میدان اصلی شهر کراکف
قدمت این میدان به قرن ۱۳ باز می گردد ، میدان یا میدان بازار اصلی در شهر قدیمی کراکف قرار دارد و بزرگترین میدان شهری و باستانی در اروپا و یکی از اصلی ترین جاذبه های گردشگری در لهستان به شمار می رود. اطراف این میدان پر از خانه ها و ساختمان های قدیمی ، کاخ ها و کلیساهای مربوط به قرون وسطی است.
پارک ملی اسلووینسکی
این پارک ملی در نزدیکی ساحل دریای بالتیک قرار دارد و به تپه های شنی متحرک و خیره کننده اش معروف است،این پارک بیش از ۱۸۶ کیلومتر مربع مساحت و ۱۴۰ کیلومتر مسیر های توریست دارد، بین دو دریاچه (Łebsko و Gardno) قرار گرفته و ۲۵۷ گونه پرنده از جمله عقاب، قو و لک لک های سیاه دارد. حتما به یکی از ریزورت های ساحلی نزدیک بروید تا با دیدن سواحل ساحلی سفید غافلگیر شوید.
میدان مارکت
بخش شلوغ و پرهیاهوی شهر که رویدادها و کنسرت های زیادی در آن برگزار می شود و قدمت آن به اوایل قرن ۱۳ برمی گردد. در این میدان دو تالار شهر هست که یکی از آن ها با ۶۰ متر ارتفاع معماری ای به سبک گوتیک دارد و مرتفع ترین تالار شهر در لهستان است.
سوغاتی لهستان
کهربا
کهربای بالتیک که به طلای شمال شهرت دارد یکی از مشهورترین سوغاتی های لهستان است. این کشور در زمینه جواهرآلات و به ویژه کهربا تخصص زیادی دارد و انواع زیورآلات مثل گردنبند، گوشواره، دستبند و …. را با استفاده از این سنگ گرانبها می سازد. اگرچه در ورشو، پایتخت لهستان می توانید جواهرفروشی های متعددی را پیدا کنید، اما خاستگاه اصلی این سنگ شهر Gdańsk است.
محصولات کتانی
لهستان یکی از بهترین تولیدکننده های پارچه کتان در دنیا به حساب می آید. رومیزی، روتختی و ملحفه، پرده، دستمال سفره و سایر محصولات کتانی با گلدوزی های سنتی و زیبا در این کشور تولید می شوند. بنابراین اگر به دنبال یکی از بهترین سوغاتی های لهستان هستید می توانید در فروشگاه های ورشو این محصولات را خریداری کنید.
محصولات سرامیکی
یکی دیگر از بهترین سوغاتی های لهستان محصولات سرامیکی است. لهستان محصولات سرامیکی بسیار باکیفیتی تولید می کند که در سرتاسر اروپا و دنیا مشهور است. در تمام خانه های مردم لهستان ظرف و ظروف مختلف سرامیکی با نقش و نگارهای زیبا وجود دارند و استفاده می شوند. ما ایرانی ها خودمان هم با ظروف سفالی و ظرف و ظروف زیبا غریبه نیستیم و خوب می دانیم که زیبایی و کیفیت ظاهری ظرف به اندازه چیزی که می خورید اهمیت دارد.
بیسکوییت زنجبیلی
در لهستان انواع بیسکوییت و شیرینی سنتی تهیه می شود، اما بدون شک معروف ترین آن ها بیسکوییت زنجبیلی است. بیسکوییت زنجبیلی یا Pierniczki یکی از بهترین سوغاتی های لهستان است که می توانید به عنوان یادگاری به خانه ببرید.
جعبه جواهرات
همه ما چیزهای ریزه میزه ای مثل نخ و سوزن، جواهرآلات، سیگار و … داریم که همیشه گم می شوند و دوست داریم آن ها را در جعبه ای یک جا جمع کنیم. یکی از بهترین سوغاتی های لهستان جعبه های کوچک و بزرگ چوبی است که با طرح و نگاره های زیبایی که دارند طرفداران زیادی دارند. معمولا با طرح ها و نقاشی های سنتی و به صورت دستی نقاشی شده که بر زیبایی آن ها اضافه می کند. این جعبه ها جزء بهترین سوغاتی های لهستان هستند
فرشته
یکی از معروف ترین سوغاتی های لهستان مجسمه های فرشته هستند که در شکل ها و اندازه ها و جنس های مختلف به فروش می رسند. این فرشته ها از جنس های مختلف مثل شیشه، چوب، کاغذ و مقوا یا خمیر تهیه می شود. با این حال فرشته های چوبی تصویری سنتی تر از فرهنگ لهستانی در ذهن تداعی می کند. جالب است بدانید که مجسمه های حیوانات و ابعاد مختلف طبیعت از گذشته های در در فرهنگ فولکلور لهستانی جایگاه ویژه ای داشته اند.
شکلات گاوی
همیشه شیرینی و شکلات انتخاب خوبی برای سوغاتی هستند و همه آن را دوست خواهند داشت. یکی دیگر از سوغاتی های لهستان نوعی شکلات به نام Krowki یا گاو کوچولو است که تقریبا مشابه همان شکلات گاوی های قدیم خودمان است. این شکلات ها در لهستان بسیار محبوب هستند و به طور سنتی از شیر، شکر و کره تهیه می شوند. بافت این شکلات های خوشمزه از بیرون سفت و از داخل نرم و کره ای است. هر کشوری یک یا چند شیرینی و شکلات سنتی دارد و در لهستان هم شکلات گاوی از محبوبیت زیادی برخوردار است.
عروسک های سنتی
اگر دوست دارید یک سوغاتی خاص و منحصربفرد برای یک کودک بخرید که کاملا یادآور سفر شما به لهستان باشد عروسک های سنتی لهستان را خریداری کنید. این عروسک ها با لباس های سنتی و محلی یکی از بهترین سوغاتی های لهستان هستند و حتی برای بزرگترها هم سوغاتی و دکور مناسبی هستند.
بهترین غذاهای لهستانی
سوپ روسول
سوپ روسول شبیه به یک نوع سوپ نودل مرغ است. نکته مهم در تهیه این سوپ تازه بودن تمام مواد اولیه است و معتقدند که طعم بی نظیر سوپ هم به همین دلیل است. البته مدل گیاهی این سوپ هم بدون مرغ تهیه می شود و کره را جایگزین آب مرغ می کنند. روسول یکی از محبوب ترین غذاهای لهستانی است و در مناسبت های ویژه و ضیافت های خاص مثل مراسم ازدواج این سوپ سرو می شود.
پیروگی
پیروگی یک نوع پیراشکی یا دامپلینگ است که در کشورهای اروپای شرقی مرکزی مثل لهستان رواج زیادی دارد. برای تهیه پیروگی، مواد اغلب شیرین را داخل خمیر قرار می دهند و بعد آن را از یک طرف تا می کنند. بعد پیروگی ها را در آب جوش قرار می دهند تا بپزد و بعد به عنوان غذای اصلی یا در کنار غذاهای دیگر سرو می کنند. برای مزه دار کردن پیروگی آن ها را همراه با کره، خامه ترش، پیاز داغ یا ترکیبی از سبزیجات و مواد مختلف سرو می کنند
دلمه کلم پیچ یا گوومکی
رای تهیه دلمه کلم، برگ های کلم پخته می شوند و بعد داخلشان با برنج، پیازداغ و گوشت چرخکرده (بوقلمون، گاو و …) پر می کنند. اگر تا به حال این دلمه را امتحان نکرده اید و میانه خوبی با کلم ندارید پیشنهاد می کنیم در سفر به لهستان و ورشو حتما این غذا را امتحان کنید. در شهرهای مختلف لهستان انواع مختلفی از این دلمه وجود دارد و حتی در هر رستوران هم ممکن است با نوع متفاوت و خوشمزه ای از این دلمه روبرو شوید. دلمه کلم پیچ را معمولا همراه با سس گوجه خوشمزه ای سرو می کنند
بیگوس
این غذا را در زبان انگلیسی و کشورهای غربی گاهی «خوراک شکارچی» هم می نامند! بیگوس از گوشت ریز شده با کلم پیچ خرد شده و قارچ و مواد دیگر تهیه می شود و علاوه بر لهستان در کشورهای بلاروس، اوکراین و لیتوانی هم کاربرد دارد. هنگام سرو برای طعم و مزه بهتر به این غذا سس تند گوجه فرنگی هم اضافه می کنند.
سوپ ژورک
سوپ ژورک یکی دیگر از محبوب ترین غذاهای لهستانی است و به ویژه در ایام جشن ایستر سرو می شود. در حقیقت سوپ ژورک را می توان ابداعی هوشمندانه برای استفاده از تخم مرغ های جشن ایستر دانست. جالب است بدانید که لهستانی ها سوپ ژورک را معمولا در وعده صبحانه می خورند و به طور سنتی در صبح روز جشن استر هم آن را سرو می کنند.
کوپیتکا
کوپیتکا در حقیقت نوعی دامپلینگ سیب زمینی است که در لهستان، بلاروس و لیتوانی معروف است. این غذا تقریبا شبیه به گنوچی ایتالیایی است و از تکه های خمیر سیب زمینی تهیه می شود که در آب جوش پخته شده اند. برای تهیه کوپیتکا، سیب زمینی پخته شده و آرد را با هم ترکیب می کنند تا خمیری یکدست حاصل شود. البته در برخی شهرها تخم مرغ هم به خمیر اضافه می کنند. بعد این خمیرها را به تکه های کوچک و یک اندازه برش می زنند و داخل آب جوش می اندازند تا بپزد.
کروکت لهستانی
کروکت در بسیاری از کشورهای دنیا وجود دارد و در هر جا به سبک و سیاق خاص و متفاوتی تهیه می شود. به طور کلی کروکت رول های کوچک سرخ شده است که داخلشان با مواد مختلف پر شده است. کروکت لهستانی از خمیری نازک شبیه به کِرِپ تهیه می شود که داخلش با گوشت، قارچ، کلم (بله، باز هم کلم!) و مواد دیگر تهیه می شود. کروکت ها معمولا قبل از سرو کمی تفت داده می شود تا سطحش برشته و طلایی شود. در برخی دستورها، کروکت را قبل از سرخ کردن در پودر سوخاری می غلتانند که باعث ترد و خوشمزه تر شدن آن می شود.
اطلاعات کلی کشور لهستان
زبان رسمی: لهستانی
واحد پول رسمی: زلوتی لهستانی ( هر ۱۰ زلوتی = ۳ دلار آمریکا)
اختلاف ساعت با تهران: دو ساعت و نیم عقب تر است.
شماره های ضروری:
- پلیس: ۹۹۷
- آتش نشانی: ۹۹۸
- آمبولانس: ۹۹۹
- فرودگاه ها: فرودگاه شوپن ورشو
هزینه خورد خوراک در لهستان
لهستانی کشوری است که در طول تاریخ فراز و نشیب های بسیاری داشته است، از همین رو فرهنگ غذایی این کشور بسیار متنوع بوده و اکثر غذاهای این کشور ترکیبی از گوشت و سبزیجات می باشد. یکی از خوراکی هایی حتما در طول سفرتان باید میل کنید شیرینی رولی است. این شیرینی برای عید پاک و کریسمس تهیه می شود و از گردو و خشخاش تهیه می شود. دیگر غذای محبوب در این شهر هات داگ کراکوف است که از دیگر هات داگ های معمول در رستوران ها بزرگتر است.
به طور کلی هزینه خورد و خوراک در این کشور در سطح متوسطی قرار دارد پس می توانید با خیال راحت هر چقدر غذا خواستید بخورید.
هزینه حمل و نقل در کشور لهستان
هزینه بلیط تک سفره ۳٫۵ زلوتی
هزینه بلیط ماهانه ۹۹ زلوتی
هزینه تاکسی زمانی درون آن می نشینید ۷ زلوتی و به ازای هر یک کیلومتر ۲٫۵ زلوتی به مبلغ اضافه می گردد. اگر بخواهید تاکسی منتظر شما بماند ۳۵ زلوتی باید پرداخت نمایید.
هزینه یک لیتر بنزین در این شهر ۴٫۵ زلوتی
